Harumi Hayasida, representante de Causa Natura, destacó la importancia de ofrecer información clara y verificable para que los consumidores puedan identificar si los productos pesqueros que adquieren son realmente sostenibles.
Durante la presentación del informe 2025 “Del Mar al Supermercado”, se informó que se evaluó producto por producto mediante la revisión de facturas, avisos de arribo o cosecha, guías de pesca y sistemas de auditoría, además del cumplimiento de la NOM-051. También se verificó que las etiquetas incluyeran nombre científico, método de captura o cultivo, artes de pesca e información sobre sostenibilidad.
El estudio consideró adicionalmente la transparencia con productores, acciones para reducir desperdicios, limitar el uso de plásticos, promover energías renovables y el cumplimiento de políticas de seguridad, equidad e inclusión laboral.
En los resultados 2025, cuatro cadenas se posicionaron como las más avanzadas en sostenibilidad: Walmart, Chedraui, Costco y H-E-B.
En contraste, Soriana y La Comer fueron identificados como rezagados debido a la falta de información pública sobre sus procesos y compromisos de trazabilidad.
Entre los desafíos que persisten destacan la necesidad de lograr una trazabilidad completa desde la captura hasta el anaquel, eliminar la comercialización de especies en riesgo —como las señaladas en la NOM-051 y NOM-017—, fortalecer la educación al consumidor y mejorar el etiquetado en productos a granel, que suelen carecer de información básica.
El informe subraya que los supermercados desempeñan un papel fundamental para impulsar la pesca sostenible en México y garantizar que los consumidores cuenten con información confiable al adquirir productos del mar.
