La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Claudia González Góngora, destacó que se espera un incremento de hasta un 70 por ciento en ganancias para el sector en este Día de las Madres.
De acuerdo con González Góngora existen diversos factores que les auguran un panorama favorable y los pronósticos resultan alentadores.
“Es una de las festividades que más sale la gente a celebrar en el año, si pudiéramos ordenar el flujo de gente que acude a restaurantes en este tipo de fechas, el primer es precisamente el Día de la Madre, luego el del Padre, San Valentín y el Día del Niño”, expresó.
“Las expectativas sobre la derrama económica que va a generar este 10 de mayo son muy buenas, desde ahorita ya tenemos restaurantes llenos en sus reservaciones, estamos esperando que la población salga a consumir y consentir a la reina del hogar y en diferentes horarios, preponderantemente asisten a almuerzo o cena, pero estamos viendo que el rubro de los desayunos se está potencializando”, agregó.
Incluso, la dirigente recordó que hay mamás que suelen festejar varios días, ya que lo hacen por separado con amistades, compañeros del trabajo, con los hijos y nietos.
Aunado a ello, la presidenta resaltó que se haya declarado en México el fin de la alerta por el covid-19, lo que calificó como “una muy buena noticia que nos dieron”.
“Cerramos el primer trimestre del año y estamos a la mitad del segundo con números positivos en este panorama alentador para 2023, ya en este 10 de mayo esperamos las ventas de pre-pandemia, las que se registraron en 2019”, manifestó.
“De lo que hemos observado en el aumento de las ventas de los días festivos anteriores, en comparación con un día normal, es que se han registrado incrementos de un 35 o 40 por ciento, por lo que para el Día de la Madre estimamos rebasar esas cifras y alcanzar un 70 por ciento”, concluyó.
