El Ayuntamiento de Seyé anunció que comenzará a expedir permisos especiales para la operación de comercios dedicados a la venta de alimentos, tras el caso de intoxicación masiva que se registró en el municipio.
La alcaldesa Wendy Cauich Cauich señaló que esta medida busca prevenir incidentes similares y garantizar condiciones seguras para la población.
“Con salubridad, se le ha dado la atención oportuna y además vigilar de dónde proviene ese tema de la intoxicación, y ha sido por cosas externas, ha sido por donde compran el producto”, afirmó.
Las autoridades municipales trabajan en coordinación con la Secretaría de Salud de Yucatán para revisar y regularizar los establecimientos que expenden alimentos y productos en general.
El objetivo es reforzar la vigilancia sanitaria y establecer un mayor control sobre la procedencia de los insumos, principalmente los cárnicos, que en este caso fueron señalados como la posible causa del brote.
En junio pasado, al menos 30 personas resultaron intoxicadas luego de consumir alimentos en un establecimiento de Seyé.
Aunque se atendió de inmediato a los afectados, el hecho recordó un caso similar ocurrido en julio de 2022, cuando más de 500 personas presentaron síntomas de afecciones intestinales tras ingerir cochinita en un puesto del mercado municipal.
La presidenta municipal remarcó que se elaborará un plan que permita ordenar la operación de estos comercios, reconociendo que la comunidad aún se rige por costumbres propias en materia de venta de alimentos.
“De hecho, todos van a tener un permiso especial para que ya se pueda tener la vigilancia y mayor supervisión”, puntualizó.
