Un brote de gripe aviar se mantiene activo en Umán, sin que haya confirmación de resolución, lo que afecta de manera directa a la industria avícola y productora de huevo. Yucatán es el quinto estado del país en producción de huevo con cerca de 7 millones de unidades diariamente, y en 2025 el estado produjo 115 mil 154 toneladas de este producto.
Sin embargo, el brote de gripe aviar ha dado lugar al sacrificio de cerca de 250 mil animales en el vecino municipio, considerado uno de los más importantes en la producción de huevo de plato que se comercializa en toda la región peninsular.
El reporte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) refiere que el virus, altamente patógeno H5N1, se mantiene en curso, y aún no tiene el estatus de resuelto. El organismo internacional destaca que el país mantiene la vigilancia epidemiológica en aves de corral y silvestres de la zona de Yucatán. El origen o fuente de la infección de la granja avícola de Umán es desconocida o no concluyente, según se indicó.
La granja afectada se ubica al sur de Mérida, en los linderos de los municipios de Umán, Samahil y Hunucmá, los tres incluidos entre los grandes productores de huevo en el estado. Hasta el momento, la Unión Nacional Avícola no ha determinado el grado de afectación en la distribución y venta de huevo de plato; sin embargo, la merma establecida en la producción podrá registrarse a fin de mes.
México estuvo libre de gripe H5N1 en aves de corral durante 29 meses, pues la OMSA precisó que el 30 de octubre de 2026 se reactivó con el brote en Umán. El mal ha llevado a los productores a sacrificar a un promedio de 250 mil aves productoras de huevo.
