Con el objetivo de apoyar a la agrupación Sueños de Ángel que ayuda a niños con cáncer, el restaurante “La Tradición” Cocina Maya Ancestral, celebrará el 8 de diciembre próximo su 32 aniversario, con el evento culinario “Hanal con Causa”, según se anunció este día, en rueda de prensa verificada en la misma sede.
De acuerdo con David Cetina Medina, chef y propietario del establecimiento, la meta es recaudar medio millón de pesos, pero cuando menos esperan alcanzar 200 mil y superar los 165 mil de la edición anterior.
“Como representante de la gastronomía yucateca es una obligación en lo personal, no solamente cocinar sino compartir las experiencias y desde hace 20 años hacemos esta labor altruista. Estamos orgulloso de haber nacido en Yucatán, un estado altamente culinario, de folklore, de tradiciones, legado, pero sobre todo donde somos esplendidos y nos gusta ayudar”, expresó.
“Tenemos 32 años de este sueño, desde muy niño he picado piedra para llevar mi cocina, mis tradiciones y llevar algo más allá, que es amor. Hacemos este evento para poder aportar dinero, pagar quimioterapias, medicamentos a los niños del hospital O’Horán (Agustín) y salvar vidas”, agregó.
El chef informó que la jornada abarcará una comida de cinco tiempos, con un maridaje incluido y la participación de reconocidos cocineros como Jorge Pérez Luque, Irving Cano, Rodrigo Estrada o Luis Barocio.
“Todos donamos lo que podamos, así sea un peso o un millón no importa, lo importante es darlo con amor”, expresó.
Asimismo, Cetina Medina reveló que nuevamente contarán con el apoyo del pintor tabasqueño Darío Villacís, quien cada año les proporciona un cuadro para subastar, pero en esta ocasión serán 18 obras y el 50 por ciento de la venta será donado a Sueños de Ángel.
“Que se unan a la convivencia, la armonía y la espiritualidad que hay cuando en realidad se trata de darle a otros, el chef siempre no ha apoyado, independientemente de pandemia o no pandemia”, indicó, por su parte, Bertha Ceh Castillo, vicepresidenta de la Asociación beneficiada.
“Nuestros niños son de escasos recursos, no nos hemos cruzado de brazos y hemos tenido que triplicar esfuerzos, día a día luchar para medicamentos y alimentos que deben tener y algunas hemos pausado. El propósito de atender a las familias de manera integral lo tenemos que seguir realizando, la mejor forma de apoyarlos hoy y darles vida es aportarles todo lo que ellos y sus familias necesiten”, añadió.
El evento comenzará a las 14.00 horas, el 8 de diciembre, en “La Tradición”, cuyos boletos se pueden adquirir en las instalaciones del restaurante o al número 9999 252526, con un costo de 1,950 pesos.
