Productores avícolas de Yucatán solicitaron fortalecer las condiciones de sanidad e inocuidad animal para mantener el estatus sanitario del estado, luego de advertir que la vigilancia actual no es suficiente para prevenir brotes de enfermedades.
Jorge Puerto Cabrera, presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, subrayó la necesidad de modernizar los protocolos y mejorar las condiciones del personal encargado de la inspección.
“Nosotros representamos 35 millones de aves entre reproductoras, pollos de engorda, pavos y gallinas. En 2022 tuvimos un brote de influenza que nos afectó gravemente: dejamos de producir 5 mil cajas diarias de huevo y el precio del producto se disparó porque tuvo que traerse de otros estados. Afortunadamente se avisó a tiempo y en seis meses recuperamos el estatus libre”, recordó el dirigente.
Puerto Cabrera explicó que las casetas de inspección y vigilancia sanitaria se encuentran en malas condiciones y que los inspectores carecen de incentivos y equipamiento adecuado.
“Nuestras casetas están para llorar. La gente que tenemos ahí lleva más de dos años sin recibir uniformes ni apoyo. Hay que motivar a nuestro personal de primera línea para que pueda cumplir con su labor”, enfatizó.
También propuso que el comité estatal de sanidad tenga facultades de autoridad reconocidas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), a fin de garantizar una coordinación efectiva entre las leyes federales y estatales.
“Necesitamos que el comité tenga fe pública y capacidad para ejercer autoridad, porque dependemos de Senasica y todo se rige por leyes federales”, señaló.
El presidente de los avicultores insistió además en la creación de una póliza de seguro de contingencia sanitaria para pequeños y medianos productores, a fin de proteger su actividad ante posibles brotes de enfermedades.
“Son los que más sufren cuando ocurre una contingencia. Con una póliza de este tipo el productor se siente respaldado y sigue trabajando, en lugar de abandonar su negocio”, apuntó.
