Con la participación de ocho expositores y presentaciones de diversos guisos, este próximo domingo 28 de septiembre se llevará a efecto la tercera edición de la Feria del Salbut, en el mercado del Barrio Mágico de San Sebastián.

“La Fiesta del auténtico salbut” comenzará a las 8:00 y se extenderá hasta las 20:00 horas, acompañada de eventos artísticos y culturales para amenizar el ambiente como la presentación del Ballet Folklórico del Ayuntamiento, regalos y sorpresas.

“Los participantes ofrecerán una extensa variedad de gastronomía local, como ejemplo, tendremos el salbut tradicional de pavo, de relleno negro, queso de bola, carne molida, carne asada, combinados, castacán y camarón empanzado, entre otros”, expresó Alberto Matos, integrante del gremio de locatario del Mercado de San Sebastián y principal organizador.

“Esta edición será muy completa y diferente a las otras para el deleite de quienes nos visiten, ya que nuestras comidas son variadas y lo interesante es que invitamos a todos los locatarios, así que no sólo podrán encontrar salbutes, sino también mondongo, tortas, jugos y frappés, para que todos salgan satisfechos y contentos”, agregó.

Asimismo, el festival contará con la presencia del Circuito de Emprendedores de Yucatán con bazar de plantas y productos orgánicos, que regularmente asisten todos los domingos al mercado de San Sebastián.

“Somos un Barrio Bravo y ahora Mágico, lleno de creatividad, además de esta edición de la Feria del Salbut, tendremos la del pib, en octubre, y la del panucho, en noviembre. El Ayuntamiento ha sido enfático en darle vida a todos los Barrios Mágicos y sobre todo a los mercados, otorgarles ese impulso de la gastronomía yucateca”, manifestó.

Matos resaltó que el precio de los salbutes será de 18 pesos en general, a excepción de los que incluyan mariscos, que podrían alcanzar los 25 pesos.