* Autorización sanitaria de “Parceros” fue otorgada en 2024; permiso de alcohol corresponde a la administración anterior
* La determinación sanitaria del giro se emitió el 11 de septiembre de 2024 a nombre de Bistro Mérida, actualmente identificado como Parceros.
Con relación a la clausura del restaurante “Parceros”, ubicado en el fraccionamiento La Castellana, se informó que el establecimiento recibió la autorización de la Secretaría de Salud de Yucatán (SSY) para operar con venta de bebidas alcohólicas durante la administración del ex gobernador Mauricio Vila Dosal.
Cabe precisar que la determinación sanitaria del giro empresarial, registrada a nombre de Bistro Mérida con domicilio en calle 34 número 278 por 39A y 39B2 del fraccionamiento La Castellana —y actualmente conocido comercialmente como “Parceros” fue otorgada el 11 de septiembre de 2024.
En cuanto a los requisitos para la renovación de una determinación sanitaria, la normatividad establece la presentación de la determinación sanitaria original, copia de identificación oficial (INE) del propietario, formato de solicitud correspondiente y pago del derecho de renovación ante la Agencia de Administración Fiscal, precisándose que para este trámite no se solicita nuevamente el uso de suelo.
