En espera de alcanzar las 10 mil unidades, este próximo sábado 16 de agosto, se llevará a efecto la segunda edición del Festival del Salbut de Seyé, en el parque principal de este municipio, donde se brindará una jornada llena de tradición y sabor, que rendirá un homenaje a las cocineras tradicionales.
Se espera la participación de más de 20 expositores, loncherías y restaurantes, que ofrecerán gastronomía, productos locales y artesanías.
“Es un sueño, queremos poner en alto el nombre de Seyé, buscamos darle identidad al municipio. Esta feria ha sido promovida con el afán de que la localidad tenga un legado tradicional y cultural, que conozcan el pueblo”, expresó la alcaldesa, Wendy Cauich Cauich, en rueda de prensa verificada este día, en conocido restaurante de la ciudad.
“Cuando alguien llega a Seyé queremos que llegue a su casa, que sientan ese sabor de un salbut hecho en manos de un familiar, con mucho cariño, con muchas ganas de saborear un rico sazón que muchas veces sólo una madre o una persona muy querida prepara. Al probar un guiso de un salbut de Seyé sentirán un sabor con amor, estamos emocionados de abrir las puertas de nuestro corazón, de nuestro municipio, encontrarán su cultura y arte”, agregó.
Por su parte, Erick Cauich Cauich, coordinador general del festival, dio a conocer que los asistentes podrán disfrutar de los salbutes tradicionales de pavo, pero además presentaciones de camarón a la vinagreta, queso relleno, salpicón de venado, relleno negro, carne asada, higadilla, pastor con queso, cabeza asada, pavo con frutos rojos, nopales, escabeche y chaya, entre otras.
Del mismo modo, el funcionario reveló que se instalará un corredor artesanal con dulces típicos, tres escenarios con artistas invitados y el programa incluirá igualmente diversos espectáculos como el Pok ta Pok (juego de pelota), la Banda del Estado, una gran representación de fiesta tradicional con más de 100 jaraneros y elevación de globos de cantoya, con representantes de Colombia y otros estados del país.
Aunado a ello, se organizará el concurso “Rey del Salbut”, donde los competidores deberán comer la mayor cantidad de unidades en apenas cinco minutos.
En la primera edición se elaboraron alrededor de siete mil salbutes y ahora la meta es llegar a 10 mil, con precios a partir de 15 pesos dependiendo el guiso. La fiesta arrancará a las 17:00 horas.
