Confirman que comerciantes locales estarán realizando un ajuste al precio de la tortilla en todo el Estado.
Al respecto, Fernando Monsivais Rodríguez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y Tortilla en Yucatán, refirió que el incremento en el costo de la harina de maíz impactó en el gasto de los comerciantes, por lo que estos se ven obligados a aplicar ajustes al costo de la tortilla en el estado.
Dijo que desde el primer día de marzo, varios industriales de este producto empezaron a ajustar sus precios, pues desde ese mismo día se generó el alza en la harina de maíz, cuyo precio se duplicó de manera importante, al pasar de 12 a 25 pesos por bulto.
«El precio promedio en el mercado de la tortilla, antes de marzo, rondaba entre 22 y 26 pesos por kilo, aunque con los ajustes, se verán precios promedio entre 23 y 28 pesos por kilo», explicó.
«Sin embargo, en algunas zonas, sobre todo del norte de la ciudad de Mérida, se podrá encontrar precios superiores a los 30 pesos por kilo», externó.
Remarcó que el ajuste al precio de la tortilla va a depender de cada industrial, por lo que mencionó que algunos realizaron el incremento desde el uno de marzo, en tanto que otros estarán realizándose conforme adquieran el insumo con el nuevo precio.
