Tren Maya llevó a cabo el primer viaje de su Tren Restaurante Janal, un servicio muy que combina el recorrido ferroviario con una experiencia gastronómica de alta calidad entre Mérida e Izamal.
Esta primera experiencia, a cargo del restaurante yucateco “La Tradición”, ofreció un menú degustación centrado en la cocina tradicional de Yucatán.
Los usuarios disfrutaron de los sabores e ingredientes de la región en un ambiente de excelencia y atención personalizada, combinando calidad culinaria, servicio de primer nivel y la comodidad del viaje en tren.
A futuro, el Tren Restaurante Janal abrirá la puerta a las gastronomías de los cinco estados de la ruta (Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo), así como a distintos restauranteros, chefs y empresarios gastronómicos, para que México y el mundo conozcan, a través de Tren Maya, el potencial culinario del sureste, de la mano de los paisajes que pueden disfrutarse en el recorrido.
El Tren Restaurante Janal (palabra maya que significa “comida”) ofrece a los viajeros una vivencia que va más allá del traslado: conocer y disfrutar lo mejor de la tradición gastronómica de la región a bordo de Tren Maya.
El viaje partió de Mérida a las 11:40 horas y arribó a Izamal a las 12:30 horas. En el destino se disfrutó de una ceremonia de agradecimiento a la Madre Tierra, así como de palabras de bienvenida de la Alcaldesa de Izamal.
Posteriormente, los participantes se trasladaron al centro histórico a bordo del Servicio Intermodal de Tren Maya.
Tras un recorrido cultural que incluyó sitios históricos, bailes y música tradicional, regresaron a la estación en el mismo servicio intermodal para iniciar el retorno a Mérida-Teya a las 15:30 horas, concluyendo a las 16:20 horas.
