Aunque el precio de la miel yucateca al mayoreo inició esta cosecha en 30 pesos por kilo y actualmente ha subido a 32 pesos, esto no garantiza un año favorable para los apicultores de la región.
En los últimos dos años, el sector ha enfrentado una de sus peores crisis.
El 2022 fue excepcional, con un precio de compra de hasta 60 pesos por kilo y una cosecha récord.
Sin embargo, en 2023 y 2024, el valor se desplomó hasta cerca de 20 pesos debido a la caída de la demanda europea y a la saturación de los supermercados con miel adulterada, según reportan los grandes acopiadores.
Para este 2025, además de la incertidumbre por los precios, los apicultores enfrentan otro desafío: la baja producción. Aunque las plantas de tahonal y jabín ya florecieron, lo han hecho con muy poco néctar, lo que pone en riesgo la cosecha y las ganancias del sector.
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