Panaderos de Mérida confirmaron que el costo de la rosca de reyes tuvo un ligero ajuste, en comparación con el año pasado, debido a que varios de los insumos que se utilizan para su preparación y el empaquetado, tuvieron alzas significativas, aunque esto no afectó la demanda.
En torno al tema, la ex delegada de la Canainpa en Yucatán, Leticia Pech Gamboa, refirió que esto se debe a que insumos y artículos que sirven para empaquetar los productos subieron sus costos, aunque no habría afectación en cuanto a ventas.
“Es como un 10% el aumento debido al precio de lo que son las cajas de rosca y también los insumos como el ate. El año pasado, conseguimos la caja de 6 kilos entre 280, 290, ahora está en 310, 340”, señaló.
Dijo que también el azúcar tuvo un aumento de unos 400 pesos el saco, en tanto que la harina de maíz no incrementó su costo, al igual que la mantequilla, lo que permitió que el valor de la rosca no sea mayor.
En diversas panaderías de la ciudad, el costo de la rosca de reyes tiene costos que van de los 180 a los 750 pesos, dependiendo del tamaño y si estas están rellenas de queso crema o algún otro producto.
Los oferentes pidieron que en esta época se dé preferencia a los panaderos locales, los cuales garantizaron la calidad de su producto.
“La ventaja de ir a comprar en panadería de tu colonia, que son productos recién hechos, ya casi saliendo del horno, te lo entregamos. A diferencia de los autoservicios”, externó Leticia Pech.
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