La Primera Feria del Panucho, en Kanasín, este 15 de mayo

*Se pretende regalar 10 mil panuchos, con la participación de más de 30 expositores.

¡Todos a Kanasín, el 15 de mayo!, con el objetivo de reactivar la economía y fomentar este alimento yucateco, la capital mundial del panucho celebrará la Primera Feria de este suculento platillo tan característico del estado, en el Parque Principal del municipio, con la participación de 34 establecimientos.

En rueda de prensa, celebrada en la misma sede el evento, el alcalde de esa población, Edwin Bojórquez Cabrera, resaltó la importancia de un evento de esta magnitud, donde se regalarán 10 mil panuchos, con una inversión total por parte del Ayuntamiento kanasinero de 250 mil pesos.

“Es la capital mundial del panucho y pretendemos mejorar para el próximo año, es un evento donde podrá asistir toda la familia, pasar un momento agradable para probar el platillo principal de Kanasín, donde se dan los mejores panuchos”, dijo.

“Nos sentimos muy contentos por esta gran oportunidad que tenemos de organizar esta Feria y dar a conocer lo que tenemos en Yucatán y en nuestro municipio, estoy orgulloso de mis raíces y queremos que pongan los ojos en estas comida que caracteriza a los yucatecos, hacer algo que trascienda a nivel nacional e internacional”, agregó.

La cita está programa de las 17.00 a las 23.00 horas o hasta agotar existencias, donde los asistentes podrán disfrutar del tradicional panucho de pavo, pero igualmente de carne molina y relleno negro.

“Otro de los objetivos importantes es reactivar la economía de Kanasín, no hay empresa que no haya salido afectada por la pandemia, así aprovechamos a promover este platillo y al mismo impulsamos los negocios locales”, expresó.

“Esperamos que la gente de otros municipios venga y los más beneficiados serán los locales que venden panuchos, vale la pena invertir en estas actividades”, añadió.

El alcalde dio a conocer que esperan una afluencia entre cuatro y cinco mil personas y actualmente cerca de 300 establecimientos de la entidad se dedican al comercio de los panuchos.

“Se trata de destacar lo que hacemos en Kanasín, no es posible que siendo la capital de este platillo, no existía antes una Feria, será apenas la primera. Había que recuperar la identidad gastronómica del municipio, muchas familias han vivido de este alimento, de generación en generación”, indicó.

Cabe señalar que para amenizar el ambiente se brindarán igualmente diversos espectáculos de cómicos regionales, entre ellos Ruperta Pérez Sosa.

A la presentación asistieron igualmente Raquel Balam Rocha, presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de Kanasín; Reyna Baas Uicab, embajadora de la Feria; así como Santiago Rosales, representante de los expositores.