Con el objetivo de promover y fortalecer el consumo de alimentos sanos, nutritivos y producidos localmente y, a la vez, revalorizar las actividades y producción de personas productoras y artesanas de las comunidades de Yucatán, el Centro de Investigación Científica de Yucatán realizará el Mercado agroecológico decembrino este viernes 6 de diciembre de 9:00 a 15:00 h en las instalaciones del CICY, sede Mérida.
El organizador del evento e investigador por México del Conahcyt adscrito al CICY, Dr. Jorge Urdapilleta Carrasco, explicó que este tipo de mercados que se están organizando en el CICY forman parte de algunas acciones del proyecto Red Alimentación Saludable Yucatán (Red ALISA Yucatán) que busca impulsar la alimentación sana, nutritiva y suficiente entre la sociedad. Y en esta ocasión, en el marco de las fiestas de la temporada decembrina, el mercado agroecológico busca traer opciones para los habitantes de Mérida, de productos que puedan regalar en esta época del año.
Señaló que, en esta edición del Mercado agroecológico decembrino, participarán cerca de 30 productores y productoras de diversos puntos de Yucatán, provenientes de organizaciones y colectivos como: Guardianes de las semillas, Jibiopuuc, El Hombre sobre la Tierra, Kuchil Kaab y Productores de Maíz Criollo.
Los productos que se ofrecerán para la venta al público son: tostadas, xpelon tierno, tortillas hechas a mano, tamales, vaporcitos, calabacitas tiernas; Miel y productos derivados; atole, café, sustituto de café y harina artesanal de la semilla árbol ramón Oox (Brosimun alicastrum), Stevia en hojas y molida en polvo; además se venderán artesanías como aretes, medallas, pulseras; artesanías de leck, bolsas; pequeñas artesanías de madera, servilletas pintadas a mano, productos elaborados con plantas medicinales; y hamacas, por mencionar algunos productos.
El evento tendrá lugar el próximo 6 de diciembre en el patio de fundadores del CICY, con domicilio en calle 43 #130 x 32 y 34, Col. Chuburná de Hidalgo, en la ciudad Mérida, Yucatán, en un horario de 9:00 a 15:00 h. La entrada es libre y las ganancias recaudadas en esta venta son directamente para las y los productores.
Actividad impulsada por CICY con el proyecto: PRONAII-2024-104 Red ALISA Yucatán.
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